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吃太烫的食物易致 食道癌 !专家指出，虽然食物对 口腔 、食道的损伤，比较表浅，加上人的食管黏膜恢复能力、再生能力比较强，很快就恢复了，但是如果长期每顿饭温度都很高，尤其到五六十摄氏度以上，食管黏膜就不能耐受了，增加食道癌的患病危险。下面的食物都会增加患食道癌的风险：
1、烧烤类食品
含有强致癌物质三苯四丙吡。
2、油炸类食品
此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖;是导致高脂血症和 冠心病 的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。
3、方便类食品
属于高盐、高脂、低 维生素 、低 矿物质 一类食物。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。
4、腌制类食品
在腌制过程中，需要大量放盐，会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生 高血压 的风险增高。
5、加工类肉食品
这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致 癌症 的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。
知道了吃太烫的食物易致食道癌!其实，高度数白酒太“灼”、火锅太“烫”，都是易致食道癌的不良 饮食 习惯。
久久健康网 (www.9939.com)小编温馨提示：虽然食物对口腔、食道的损伤，比较表浅，加上人的食管黏膜恢复能力、再生能力比较强，很快就恢复了，但是如果长期每顿饭温度都很高，尤其到五六十摄氏度以上，食管黏膜就不能耐受了，增加食道癌的患病危险。
(编辑：谭明星)
