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原料:杏鲍菇2只,嫩笋2根,茶树菇、草菇、金针菇、香菇各少许,高汤500毫升。
调料:盐、 麻油 适量。
做法:将所有原料洗净,干品泡发;将所有原料放入瓦罐或砂锅中,加入高汤及适量的水,用微火炖煮3个小时左右至汤汁减少一半,加入盐再滴入少许麻油即可上桌。
温馨提示:菌类食物具有增强免疫力和抗肿瘤的作用,香菇嘌呤有降血胆固醇的作用。
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