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很多中国人爱喝稀饭，“稀饭养 胃 ”也早已深入人心。然而， “喝稀饭伤胃”的病人在 胃病 人群中能占到两成，“疾病谱在变，食谱也要变”，有胃病的病人反而应多吃面食。
南京一患有 浅表性胃炎 的市民，听说稀饭养胃，半年多来每天坚持早晚喝稀饭养生。日前，该市民在南京市中 医院 胃镜检查发现，患上了严重的 反流性食管炎 ，整个食管已经糜烂。
南京市中医院消化科主任金小晶解释，以前生活条件差，吃不饱，吃不好，患 萎缩性胃炎 的人比较多，导致胃酸分泌不足。这个时候，吃稀饭能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升 血糖 ，所以才有了“喝稀饭养胃”一说。
但是，现在的生活水平大幅提高后，人吃得好，也吃得更饱了，刺激胃大量分泌胃酸，患有 反流性食管炎 的病人大幅增加。这部分病人并不适宜喝稀饭养胃，“稀饭是酸性的，继续喝稀饭，反会火上浇油。”
金小晶介绍，随着生活方式的改变，疾病谱也在悄悄发生着变化。因此，养生不能拘泥于老的传统和方法，也要与时俱进。他建议，胃病患者能否用“稀饭养胃”应根据病情咨询 医生 意见。对于胃酸分泌过多的现代都市人而言，应多吃馒头、包子、面条等面食，面食属碱性，可以让胃的酸碱达到平衡，有助于减少胃病的发生几率。
