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膏方 随着人们保健意识的增强,越来越受到上海市民的追捧。天气一转凉,医院膏方门诊就开始排起长长的队伍。
天气越来越冷,上海人进补膏方的热情却越来越高。究竟有多热?去上海各大医院的膏方门诊和老字号药房一看便知,而一个数据似乎更能说明问题:有人估算,膏方,一个冬季就掏走上海市民1个多亿。
童涵春堂老城隍庙国药店:全家七口进补齐上阵
除了去知名医院的膏方门诊,上海人还习惯去老字号药房开膏方:“比医院方便,老字号也放心。”在童涵春堂、上海药房、雷允上、蔡同德堂等上海老字号中药房,从11月初开始就排起了开膏方的长队。已有225年历史的童涵春堂,高峰期每天开出的膏方都在200~300料。
在童涵春堂老城隍庙国药店,浩浩荡荡的一家人很引人注目。从事财会工作的陈女士总感觉身上疲乏无力,她连吃了两年膏方,感觉效果不错,于是想让全家人都有针对性的补补。于是带着自己的父母、爱人、公婆和13岁的儿子一起来到国药店,结果除了儿子的情况不适合服膏方,一家6口人都在老专家的“量身定制”下开了膏方,就等着冬至时共同进补了。
在家熬个“简易版”膏方:我吃的是“妈妈牌”的
地道的定制膏方,讲究一人一方,熬制时则是一方一锅。童涵春堂国药号有41年工龄的老药工陈志明强调,一料膏方需经过6道工序,不能有半点闪失。但27岁的何小姐从去年开始在家享受着“妈妈牌”的膏方。这个膏方不同于医院和药房开的,是自制的“简易版”膏方。
方子是妈妈认识的一个中医大夫给的,制作很简单,几味中药煎煮取汁后,加些芝麻、核桃等配料,然后再加入阿胶收膏,蜂蜜调味就制成了。每天早晚挖上一勺冲水喝就可以了,很方便。
像何小姐这样吃着自制膏方的在上海不在少数,“不想去医院、药房排队开方,身体也没什么明显不适,吃点普通的方子调理调理就蛮好的,既经济又方便。”
上海龙华医院膏方门诊:吃膏方已经16个年头
“每年到了这个时候,一定是要来开膏方吃的。”家住上海卢湾区66岁的姚大妈,早在1个月前就预约了上海中医药大学附属龙华医院的膏方门诊。“我吃膏方这已经是第16个年头了。”
上海龙华医院的膏方门诊,在上海可以说是历史最悠久的门诊。除了龙华医院、上海曙光医院、岳阳医院、瑞金医院等也都陆陆续续开设了专门的膏方门诊。
“像姚大妈这样吃了十几年,甚至20年膏方的人太多了,”上海龙华医院张嗣博副院长说,“来医院看膏方门诊的很多都是老熟人了,熟门熟路,早早就预约好。”
张嗣博副院长跟记者说这番话时,刚刚结束跟一家企业办公室主任的“业务洽谈”,内容是职工福利问题。
原来,现在到医院开膏方的,除了个人,还有单位集体行动的。有的企业,针对中层以上干部或者业务骨干,会推出这种额外的犒劳,而有的单位则是把膏方进补当成了职工福利。