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驴和马虽然同属马科，但驴皮和马皮的药效却截然相反。前者做成的阿胶是可加速血液中红细胞和血红蛋白的生成，是补血、止血的，而马皮是下血的。“可是现在有人用马皮制作假阿胶”！
是驴是马，老把式才看得出来
曾有媒体曝光过一家阿胶厂用马皮冒充驴皮的情况。而现在，这种以假充真的情况并未杜绝。许多厂家报出的阿胶价格低得奇怪，驴皮原料也要近三十元一公斤，但这些厂家的成品只卖十几元、二十几元一公斤。将这些阿胶DNA检测后发现，有一部分厂家在阿胶原料中掺入了马皮、骡皮甚至是皮革厂的劣质下脚料。
上海的一些药店也反映，经常有一些小厂上门兜售价格低廉的阿胶。虽然大多数药店坚定职业操守不为所动，但也有一些商家经不住诱惑，采购了这些成分不明的 膏方 基材。本市一家药材集散地已经查出有假冒阿胶出售。
阿胶的主要原材料为驴皮。从20世纪80年代起，阿胶的药用价值和保健作用逐渐为国内外市场所认识，市场需求量呈逐年上升之势，驴皮的市场需求也以每年10%的速度递增。中国毛驴主要产于东北、华北、西北等北方地区的少数几个省份，南方地区少有养殖。由于驴繁殖率低，养驴效益不高，故产量很少，而随着农村机械化程度的不断提高，中国毛驴数量也逐年下滑。驴皮资源濒临枯竭，导致不少生产阿胶的企业停产或半停产。少数企业为了牟利，铤而走险，选择了以假充真。
因为都是做成咖啡色的胶体，以假充真的阿胶较难让人一下子辨别出来，而且相当一部分阿胶是流向药店用于制作膏方的，传统上，膏方又多为药店代为熬制，用的药材是啥模样、是怎么熬出来的，消费者大多不了解，以前也没想到要去了解。况且，吃膏方的效果是慢慢体验出来的，里面哪味药配得不对头，消费者很难一下子发现。这就给了假冒者以可乘之机，容易蒙混过关。
目前一般的定制膏方在500到1000元，加点名贵药材就要两三千元，价格不菲，如果吃到掺假膏方，除了不小的经济损失外，更糟糕的是会吃出病来，威胁健康。
行业要自律，膏方需强检
针对膏方掺假现象，提高膏方和中药材质量测试水平也十分重要，这不仅是膏方市场正本清源的一个基础性工作，也是整个中药行业的一项紧迫任务。最近中医中药受到某些人攻击，他们的理由之一就是中药的成分、功效、机理说不清楚。
面对膏方掺假，消费者应该怎么办？专家的建议是尽量选择大店名店去配制膏方。此外，消费者有权要求药店呈示膏方所需要的全部原材料，有权全程监控膏方的熬制过程。此外，上海蓝十字体检中心主任、著名脑神经专家刘卫东告诫：吃膏方，首先要有一个严格体检的前提，不是所有人都适合食用膏方的，只有体检后在医生的指导下正确选择膏方，才能真正实现进补的目的。
