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虽然时代如何飞奔向前，还是要感慨传统生生不息。北风一起，年轻的白领和白发的老人一齐在中医门诊前排队挂号，等待医生开出浓稠的 膏方 ，带着冬令进补的美好愿望服下，等待面貌一新的给力春天。
膏方是什么？
膏方，又叫膏剂，以其剂型为名，属于中医里丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭八种剂型之一。膏方分外敷和内服两种，但如今上海市内，市民们一般意义上的膏方，就是特指冬令进补的内服膏剂制药。
膏方是一种具有高级营养滋补和治疗预防综合作用的成药。它是在大型复方汤剂的基础上，根据人的不同体质、不同临床表现而确立不同处方，经浓煎后掺入某些辅料而制成的一种稠厚状半流质或冻状剂型，服用时，需要用水或黄酒化开服用。
膏方历史悠久，起于汉唐，古书中均有记载。而近现代膏方在上海、江浙及广东广泛使用，尤以上海为甚。说膏方是上海特色，也不为过。而北方则相对少有吃膏方的传统，也侧面反映了上海地区独特的养生文化。
看上去黑黑粘粘的膏方，到底由什么构成呢？
如果按照膏方中药物的作用可分为滋补药、对症药、健脾药和辅料四部分：
滋补药有益气、补血、养阴或温阳等功能，常用的有人参、黄芪．熟地，麦冬、虫草、胎盘等，同时配合使用理气化湿、清热、祛瘀等之剂，以增强滋补的效果；对症药是针对患者当时主要病症的药物，兼顾祛病和滋补；膏方内的滋补药多属粘腻呆滞之品，久服多影响脾胃运化，并易闭门留寇，故一般需加用陈皮、砂仁、焦山楂炒麦芽、白术等健脾药，加强吸收，达到补而不滞的功效；辅料主要包括调味的糖类以及收膏的胶类等。
根据制作过程是否加入蜂蜜将膏方分为清膏和蜜膏，中药煎煮浓缩后直接收膏者为清膏，收膏时加入蜂蜜称为蜜膏（又称“膏滋”），后者尤其适合年老体弱、有慢性病者。
哪些人用膏方？
“春生、夏长、秋收、冬藏，此天地之大经也，弗顺则无以为纲纪。”根据一年四季的气候变化即春温、夏热、秋凉、冬寒，谨慎地起居饮食、衣着行走是十分重要的。秋冬季节是收获的重要季节，人体为适应外界渐冷的气候会作出相应的调整，血液在消化道为多，消化腺、消化酶分泌增多，消化机能增强，食欲旺盛，体内高热量食品需求增多，容易吸收，并把营养藏于体内，同时代谢降低，消耗减少。由此可见，冬季是一年四季中进补的最好季节。
那么哪些人需要用膏方滋补？
第一，慢性病人。原来患有慢性疾病，冬令季节，可以结合病症，一边施补，一边治病，这样对疾病的治疗和康复，作用更大。气血阴阳津液虚弱的病人也都可以通过服用膏方来达到除病强身的目的。
第二，亚健康者。现代社会白领工作生活压力和劳动强度很大（主要为精神紧张，脑力透支），同时众多应酬，烟酒嗜好，长期不足的睡眠，均可造成人体的各项正常生理机能大幅度变化，抗病能力下降，从而使机体处于亚健康状态，这就非常需要适时进行全面整体的调理，膏方疗法就是最佳的选择。
第三，老年人。老年人的各种机能，都将随着年龄的增长，而趋向衰退，而冬令进补，则能增强体质，延缓衰老。
第四，女性。对于女性来说，脾胃主全身元气，脾胃虚弱，元气不足，就容易造成女性的衰老；若脾胃能吸收饮食中的营养，充分滋养全身脏器及皮肤腠理，能起到美容的作用。可以说，膏方是给内脏敷的面膜。
怎么样正确服用膏方？
在膏方的服用上，也有一些具体的注意事项：
服用时间：临床上膏方的具体服法，一是根据病人的病情决定；二是考虑病人的体质、应时的季节、气候、地理条件等因素，做到因人、因时、因地制宜。一般来说，服用膏方多由冬至即“一九”开始，“九九”至 结束。
空腹服：《本草经》谓：“病在四肢血脉者宜空腹而在旦。”早晨空腹食用膏方，是可使药物迅速入肠，并保持较高浓度而迅速发挥药效。滋腻补益药，宜空腹服，如空腹时服用肠胃有不适感，可以改在半饥半饱时服用。
存放：由于膏方用药时间较长，尽管时值冬季为多，但遇暖冬时就要小心发生霉变了。一般情况下，多放在阴凉处，若放在冰箱冷藏更佳。在每天服用膏方时，应该放一个固定的汤匙，以免把水分带进锅罐里而造成发霉变质。现在大部分中医医院都已经有了小袋包装的膏方，出差、外出也十分方便。
同时，服用膏方也有一些基本禁忌：
防止“闭门留寇”。在外邪未尽的情况下，不要过早使用补膏，以免留邪为患。必要时可在祛邪药中加入补益之品，以达到扶正祛邪、攻补兼施目的，这也就是，为什么一部分人在开膏方之前，要吃一段时间中药当“开路药”的原因。
防止“虚不受补”。对于一般慢性虚证患者，只能缓缓调养，不宜骤补。可于补益膏方中，酌加助运之品，以免滋腻呆胃，吃了膏方，胃里反而不舒服。
忌口。近年来通过大量的临床和科学实验，忌口的范围已日渐缩小，而且日趋合理。如服人参膏时忌服萝卜，服首乌膏时，忌猪、羊血及铁剂；服滋补性膏方时，不宜饮茶。一般服药期间，应忌食生冷、油腻、辛辣等不易消化及有特殊刺激性的食物等。
