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眼看 膏方 市场风靡全国，专家“有喜有忧”
“目前的膏方生产良莠不齐。大部分单位的膏方是自己生产，小部分单位是代加工，虽然大部分单位有生产标准操作规程，但标准拟定部门或是医院自定，或为行业协会拟定，不统一。我们也曾走访过一些加工场地，结果发现有蟑螂、苍蝇等，另外，防止差错和交叉污染的措施也不到位。”中医老专家直言，由于缺乏行业准入和质量监管规范，“现在的膏方合格率不会超过50%”。
担忧不仅在医务界。“今年因为血燕事件曝光，几十万的燕窝市场不复存在，老百姓分不出真假，就不愿意掏钱买燕窝了。”在膏方生产企业看来，膏方市场能否继续健康发展下去，质量安全是关键。
中医临床人士则指出，不止膏方生产，“开方水平”是膏方质量的第一道关，而眼下大大小小的医院一哄而上地涉足膏方市场，并不合适。“膏方讲究一人一方，没有统一标准方；它有适宜人群，也有不适宜人群，补得好强身健体，补得不好甚至适得其反，而这都需要医生的经验。”中华中医药学会继续教育部王奕主任谈道。
以龙华医院为例，为确保开方质量，“开方人员”必须达到“副高职称五年以上”、“老专家”、“经院办批准通过”、“跟过老专家抄写膏方，有跟师经验”等要求。专家对此“准入门槛”表示认可，但也坦言，面对火爆的膏方需求，专业人才“供不应求”。
上海市中医药学会副会长范忠泽教授指出，仅在上海，就已经形成了国医大师、全国名老中医、上海市名老中医、主任中医师组成的膏方专家群体，但也有些临床经验尚且不足的中医博士、中医硕士加入了开方队伍。膏方市场上，医院、医生都亟待规范准入制度。
质量敌不过疯涨的原料？
钳制膏方质量的另一个问题是：原料价格飙升，导致不少企业走上“以次充好”、“以假乱真”的道路。
最近一波的中药原料涨价风潮始于前年，起初只波及个别名贵药材，但今年有“普涨”趋势。记者从龙华医院了解到，今年受到中医药材涨价影响，成本大幅上升，其中药材价格上涨30%-40%，辅料补膏上升了20%-30%。
“中药药材受气候与人为因素影响，收成是在逐年递减，但价格上涨也存在人为哄抬现象。”一家中药生产加工企业称，中药药材市场上的“收货人”，会在中药还没有上市时就预发订单，久而久之药材被炒成了“期货”。
涨价风潮下，一些生产加工方为保证质量，甚至“价格与成本倒挂”，但也有个别开始寻觅同种原料中的“低档货”、甚至“假货”。例如以驴皮为原料的阿胶，眼下的市场价格从750元/斤到8元/斤，质量天差地别。业内人士称，仅以各类“阿胶大枣”为例，大部分仅是糖水泡过而已，根本不含阿胶，也有不少加工方用劣质猪皮、马皮冒充驴皮。
据悉，目前大型生产加工方开始选择开辟“自种基地”，既保证质量，也能避免在收货时遭遇不合理涨价。在厂家看来，这是一种“自救”行为，但依然期待整个药材市场的规范。
