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烹调燕窝的方法虽然只有一种，但是燕窝本无味，吃法可以是多种多样的。下面介绍炖燕窝的几种家常食法：
★木瓜炖燕窝
原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。
★干捞燕窝
首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。
★红烧官燕
同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状（可用高压锅来加快速度），拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。
★果汁捞燕窝
只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。
以上几种方法均是从有利于人体营养的角度出发，合理搭配。尤其适合女性的食用，美颜美容
用料：燕窝干品5g、鲜熟的木瓜1/4-1/2个（视大小而定）冰糖30克
做法： 1、将干品燕窝用常温水浸泡6-8小时，燕窝与浸泡水之比例为1：30； 2、将木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜果肉； 3、将木瓜果肉及冰糖放入炖盅内，加盖，隔水炖两个小时； 4、将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，连同浸泡水一并放入小锅内，烹煮至水沸腾转为小火3-5分钟起锅； 5、将炖好后的木瓜炖盅打开，加入煮好的龙情燕窝即成。功效：木瓜与燕窝配伍，堪称美容养颜之经典食谱。
燕窝两大驻颜成分：
唾液酸（Sialic Acid）：修复受损细胞的卓越贡献
燕窝中关键有效成份――唾液酸（Sialic Acid）直接作用于受损细胞，在修复皮肤细胞的同时，可阻断病原体（病毒、细菌及细菌毒素）对上皮细胞之附着，从而有效提高人体免疫机能，修复受损细胞。而燕窝是目前人类惟一能从食物中获取大量唾液酸的渠道。
丰富的胶原蛋白成份（Collagen）：展现无以伦比的驻颜力量
胶原蛋白是人体皮肤的重要组成部分，它与弹力纤维合力构成网状支撑体，为真皮层提供安定有力的支撑，决定着皮肤的强度与弹性。女性常服可避免在25岁后，肌肤因胶原蛋白迅速流失而造成的色斑、松垮、皱纹等一系列老化现象，使肤质美白，减少脸部皱纹，重塑充满生命力的弹性细胞组织结构；
木瓜：果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。
