请记住中医通的网址：www.zhongyitong.com
膏方 是冬令进补的好形式，因为膏方是对病人和亚健康人群，根据气血阴阳、寒热虚实、脏腑经络等不同体质，进行详细辩证，遣方用药，一人一方，根据个人体质“量身定做”，力保治疗、滋补、调理三不误。
冬季即将来临，按照中国人的传统习俗，眼下已到了进补调理的大好时机。日前，笔者在市中医院采访时，见到有不少市民到中医院门诊服务中心询问“膏方门诊何时开诊？”看来，随着生活水平的提升，市民的保健意识也增强了。
为了正确指导广大市民如何在冬令科学进补，有效进补，笔者带着广大市民最关心的问题，采访了上海名老中医会诊中心的中医专家，听一听他们是怎么回答的。
一、为什么要冬令进补？
答：民间传统习惯于冬令进补，因为寒冷的冬天人体新陈代谢活动相对处于低下状态。冬令进补，有利于把进补的物质保留在体内，得以慢慢吸收、利用，达到健身强体、祛病延年的目的。中医认为冬主封藏，就是这个意思。常说的“冬令进补，来年打虎”也体现了这样一个理念。
简单地说，冬天适合进补，可以从三方面理解：一是传统观念，冬天进补；二是从营养吸收的角度，冬天更加好些；三是保健品，尤其是做成的膏方，更适合保存。
二、哪些人适合进补？
答：长期患病、体质较差的人可以进补。例如各种胃病、心脏病、肺部疾病等引起的体质虚弱，可以以进补的方式，提高机体的抵抗力，减轻疾病的症状，控制病情的发作。
亚健康人群可以进补。例如平时工作繁忙，生活节奏快，人容易感到疲劳、乏力、胸闷、心慌、胃口不好、大便稀溏、消瘦等，但又查不出明确疾病者。
健康人群也可以进补。有益于提高机体免疫功能，应对日益增加的社会压力。只是要在调补过程中掌握好体质特征。
三、其它季节，是否可以进补？
答：滋补的膏方一般都是冬天食用，这主要是因为人跟自然界的规律相适应，冬天是收藏的季节，这时候进补会起到非常好的养精蓄锐作用。而且冬天天气比较冷，消化吸收功能都很强，如果冬天进补，到了春天就不容易得一些传染病，尤其是体虚易感冒的人效果显著。
冬令适合进补，不是说其他季节不可以进补。不过要注意季节的特点。气候偏暖时，温补的补品要注意针对性，确有阳虚内寒可以应用，其它体质必须谨慎。南方地区湿度相对较高，不要补而碍胃。再要注意天气暖热情况下的补品保存问题。
四、身体较胖、血脂高、血糖高是否可以进补？
答：身体胖、血脂血糖高的人同样可以进补。但在进补过程中或组织膏方时，兼顾更多的降脂、降糖方面的中药，膏方的敷料尽量少用糖类或用木糖醇。吃了膏方，一般不会增加肥胖，相反，如与控制饮食、适量运动相结合，还能起到减肥的作用。
五、由中医师开出的膏方是否是进补中最好的形式？
答：服用膏方，从目前的社会反应来说，是冬令进补的好形式，因为膏方是对病人和亚健康人群，根据气血阴阳、寒热虚实、脏腑经络等不同体质，进行详细辩证，遣方用药，一人一方，根据个人体质“量身定做”，力保治疗、滋补、调理三不误。且服用比较方便，保存也比较容易，所以应该是一种好形式。
六、膏方越贵越好吗？
答：冬令时有不少市民急于进补，而过多服用名贵药材，容易造成人体阴阳失衡。冬令进补中最常使用的是人参，一些市民不仅在膏方中过量使用，而且还在日常泡茶、熬汤时也经常食用，而人参一旦服用不当，会导致激动、烦躁、失眠、食欲不振等不良反应。这些症状多数会在第二年开春显现，所以进补药并非越贵越好。
制订进补方案要根据个人的虚、实、寒、热等不同状况，分别用补、泻、寒、热等不同治法，盲目乱补，不但不能奏效，还会使健康受损。
七、膏方是怎么组织的？
答：膏方组织有三个方面内容：一是根据病人提供的症状，结合医师掌握的体征，综合归纳，决定他们的证候属性，病证结合，针对性地选用药物，开出相应处方。然而这个处方比一般处方药味要多，兼顾的面要广，量也相对要大。二是在病证结合，正确定性的前提下，合理选用具有滋补作用的名贵药材，包括人参、冬虫夏草、西红花、胎盘粉、蛤蚧等。三是根据病员的疾病性质和体质特征，正确选用阿胶、龟板胶、鹿角胶、红糖、麦芽糖等膏方敷料。糖尿病、高血脂症、高血压、脂肪肝等可用元贞糖、木糖醇等。调制膏方时，烊化胶类需用少量黄酒。
三个方面有机结合，组成一张完整的膏方。
八、膏方是如何熬制的？
答：为保证每张膏方的质量，医院在膏方的制作上十分讲究，除选派有经验的中药师负责熬制外，药材也是经过2至3小时浸泡，煎3道后浓缩留汁去渣，再配以阿胶、龟板膏、鹿角胶、糖等收敛，制成补膏。膏方熬制分四步：一是将膏方中的中药煎煮，连续3次，把3次药液共同盛放于一容器内。二是将人参等贵重药材另煎或磨成细粉。三是胶与黄酒烊化，准备好相应的糖等。四是把上述三类物品共置于一个锅子内（一张处方一锅），小火慢煎，成半固体状，晾干便成。
九、如果我们不吃膏方，应用其它补品，怎么选择？
答：现在市场上补品很多，常见的有人参、冬虫夏草、枫斗、鹿制品等，要注意几个关键：凡是医师判定的热性体质或阴虚内热体质，一般用偏寒凉补品，如西洋参、枸杞、冬虫夏草等。如果是寒性或阳虚内寒体质，宜用生晒参、桂圆、红枣等，甚者可以用鹿制品、红参、胎盘制剂等。进补应该在胃口较好，舌苔不腻的情况下进行。如果近期由于种种原因引起舌苔黏腻、胃纳不佳等，则应暂停。当遇感冒、发热或其它一些感染性疾病、慢性病的发作期，进补也应暂停。
十、膏方服用时有无副反应？如何处理？
答：一般而言，膏方服用不会有什么副反应，但也有个别人有一些不适。常见的症状有腹泻、腹胀、胃口不好、口干、鼻腔出血等。腹胀、胃口不好主要是补益过腻引起的，膏方中必要的流通药不够。腹泻可能是药性偏凉，或应用数味润肠药引起。口干、鼻腔出血可能由于药性偏温引起。遇到上述情况，最好到给您开膏方的医师处，做一些修正，让医师加用一些针对性的药与膏方同时应用，不要将膏方轻易丢弃。
