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膏方 ，又称“煎膏”、“膏滋”，是指中医传统八种剂型膏、丹、丸、散、汤、酒、露、锭之一，包括内服膏方和外用膏方。
内服膏方是将饮片再三煎熬，去渣浓缩，加冰糖或蜂蜜等辅料收膏而成，可以广泛应用在内、外、妇、儿等临床各科；外用膏方就是现在骨伤科、外科常用的软膏和硬膏药，用于治疗某些疮疡、皮肤等外科疾患。俗话说“秋冬进补，来年打虎”，足可见其滋补强身、抗衰延年的功效。
在中华中医药学会、中国中医科学院共同主办的全国第二届中医膏方高峰论坛上，专家提醒，膏方并非单纯补剂，包含“救偏祛病”的双重作用，因病致虚、因虚致病，可用膏方；慢性、顽固性、消耗性的疾患，亦可用膏方调养。如枇杷膏能治痰热咳嗽，二冬膏及琼玉膏能治阴虚内热、咳嗽咯血，益母草膏能治妇女月经不调，十全大补膏能治贫血等。
吃膏方需先服“开路方”
膏方和普通的中药汤剂不同，它服用的时间不是5天、7天，而是1个月以上，对于那些病情变化比较大或病情不明确的患者，要先用“开路方”，即正式吃膏方前，先开出一个初步使用的方剂，等患者把“开路方”吃完后，再根据病情开正式的膏方。
“开路方”的作用不可小视。第一，在冬令调理前调理肠胃，使脾胃健运，改善消化吸收功能，再行服用膏方时就能起到真正的作用；第二，对药物的敏感性进行先行的试探性调补，以观察其服药后的反应，为开好膏方作准备；第三，如果体内有痰、湿、瘀等淫邪，可通过“开路方”去除，否则进补过程中就会“闭门留寇”，不利于综合调理。
