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昨天上海纷纷扬扬飘起了入冬以来的第一场雪，也是出乎意料大的一场雪，整整下了一个下午，气温也直下零度。但是这个气温对于要吃 膏方 的人来说，正式最佳的时候。
一般来说，在服膏方前，应先到中医师那里先服中药调理肠胃，此举能起到祛除体内邪气、消除宿积、健运脾胃作用，有利于消化吸收，同时也可使医生了解患者的服药反应以及对药物的适应性等情况，作为制订膏方的参考。对生活在城市中的现代人来说，经常大鱼大肉，饮食比较油腻，胃肠功能普遍较差。而通过中药调理，增强肠胃的吸收功能，可使膏方功效得到充分发挥。
22日是冬至，现在如果想吃膏方的，而肠胃又不太理想的，刚好可以吃一个星期左右的开路方，然后进入最佳的膏方进补时期。
在中药调理肠胃的同时，市民也应注意控制饮食，管住自己的嘴巴。具体来说，在进补膏方前，富含脂肪、蛋白质，还有油腻的东西都要少吃，酒也要少喝，日常饮食应以清淡为主，多吃蔬菜和豆制品，水果则要选择像苹果一类有养胃功能的，而西瓜、葡萄之类的则应少吃。
另外，在服用膏方期间的饮食也有讲究，少吃油腻、海鲜、辛辣的食品，戒烟限酒。服膏方时不宜饮浓茶，含有人参的膏方忌食萝卜，含有首乌的膏方要忌猪、羊血及铁剂，且不能与牛奶同服。
据了解，膏方的服用在时间上也有一定的讲究，市民最好是从冬至日起大约60天左右的时间内服用，初始可以每天早晨空腹服一匙，一周后可增至早晚各一匙，如出现空腹服用后肠胃不适，则可在餐后服用。
