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膏方 的制法
不同性质的药物应采用不同的煎药法。凡味厚滋补的药堆宜微火多煮；介类或矿物药须先煎；气味芳香不耐久煮的则宜下；胶类药物如阿胶等，则待其他药物煎成去渣后，加入溶化。些药物在未煎之前，先用水浸泡，或加酒煎煮，是为了更易煎药性。
1．浸渍
先将药材粉碎后和匀，装入有盖的容器内，加入适量清水以浸没全部药物，以高出15厘米左右，浸渍时间约12小时为度。
2．煎煮
将药物加热煎熬，先以文火加热，待药料充分膨胀，即加大火力煮沸。水量蒸发减少时，可适当加水。依药料性质不同，煮约2～5小时，取出煎汁，过滤残渣，续加清水再煎，第2次加水量一般淹没药料即可。如法煎煮3～4次，煮至药料已透无硬心，煎液气味淡薄为度，取出煎汁。残渣压榨，将榨出液过滤，合并数次煎汁与压榨汁，静置沉淀2小时，反复过滤，尽量减少滤液中的杂质。
煎煮次数与时间，一般按药料性质不同而定。处方中含糖或淀粉等较多的药物，则煎煮时间就要长一些，次数要多一些，如制参芪膏、琼玉膏时，煎煮次数较多，时间较长；一般草药，如制益母草膏时，则煎煮次数就较少，时间亦较短。
3．浓缩
取以上煎液置锅内，先以武火加热煮沸，随时捞去表面浮沫，汁转浓时，降低火力，改用文火徐徐蒸发浓缩，同时不断搅动，防止焦化，炼成稠膏，取少许滴于能吸水的纸上检视，以不渗纸为度。此谓“清膏”。
4．加糖成膏
先将冰糖或赤砂糖放人锅内加热炒之，炒时用竹片不断搅拌，以防滞底焦枯，待糖全部溶化呈老黄色时，加入预留的药汁，将糖亿薄'倾出用绢筛过滤，随后与已浓缩的药汁混合放人铜锅或沙锅内’用文火煎熬，浓缩成膏，滴水成珠为度，人缸待凉。
糖的选择：一般情况选冰糖；胃病者，选用麦芽糖；糖尿病者，选用蛋白糖；便秘者，选用蜂蜜等。
